烧饼炉
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节能烧饼机,快速烘烤烧饼炉,烧饼炉价格
产品简介:
节能烧饼机本产品采用液化气燃烧替代原来的炭火烤烧,解决了碳木不卫生,使用不方便的问题。同时借鉴面包先热底后烧盖的技术,在转炉内部辅以红外线烧烤设备,近一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色,采用上等钢材,高温不变形,豪华外观,形象倍增,可靠的安全保护装置。传统烧饼100/时左右,满足不了客户需求。快速烘烤烧饼炉每分钟7个,每小时350个左右。大大节约了人力资源,人工就是成本,比传统做法节约2-3个工人。
产品用途
咸、甜酥烧饼做法
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为“蛤蟆吐蜜”。
产品安全操作
1.口味独特、柔软可口。
2.烧饼炉价格高效率,改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。
3.转炉烧饼炉美观卫生,采用防风代替原来的炭火烧烤,解决了炭火不卫生、使用不方便的问题,同时借鉴面包加工先 热底后烤盖的技术,进一步提升了传统烧饼外酥里嫩的特色。采用上等钢材,高温不变形, 豪华外观,形象倍增, 可靠的安全保护装置。
4.制作标准化,统一模具 统一流程 统一口感 店面形象倍增。
5.产量大,节能烧饼机快加工速度为每小时100个左右,满足不了顾客的需求。转炉烧饼机每个小时加工400左右. 大大节省了人力资源。两人就能开业。口味有五香,豆沙,肉松,白糖,枣泥,原味等。
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