烧饼炉
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城区燃气红外火头烧饼炉子,燃煤推车烤箱
产品简介:
燃气红外火头烧饼炉子本产品采用液化气燃烧替代原来的炭火烤烧,解决了碳木不卫生,使用不方便的问题。同时借鉴面包先热底后烧盖的技术,在转炉内部辅以红外线烧烤设备,近一步提升了传统烧饼外焦里嫩的特色,采用上等钢材,高温不变形,豪华外观,形象倍增,可靠的安全保护装置。传统烧饼100/时左右,满足不了客户需求。燃煤推车烤箱每分钟7个,每小时350个左右。大大节约了人力资源,人工就是成本,比传统做法节约2-3个工人。
产品用途
制作方法:
先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条,揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将口捏紧按扁成烧饼,烧饼四周沾些水粘上麻仁,麻仁要密而匀,然后放入烤箱,因高温馅儿膨胀,从烧饼边自然开裂一个小口,吐出豆馅。
产品安全操作
1.口味独特、柔软可口。
2.燃气红外火头烧饼炉子高效率,改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。
3.转炉烧饼炉美观卫生,采用防风代替原来的炭火烧烤,解决了炭火不卫生、使用不方便的问题,同时借鉴面包加工先 热底后烤盖的技术,进一步提升了传统烧饼外酥里嫩的特色。采用上等钢材,高温不变形, 豪华外观,形象倍增, 可靠的安全保护装置。
4.制作标准化,统一模具 统一流程 统一口感 店面形象倍增。
5.产量大,燃煤推车烤箱快加工速度为每小时100个左右,满足不了顾客的需求。转炉烧饼机每个小时加工400左右. 大大节省了人力资源。两人就能开业。口味有五香,豆沙,肉松,白糖,枣泥,原味等。
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地址:河北省邢台市任县
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